速凍車間始建于2005年,建筑面積800平方米,制冷設(shè)備采用大連冷凍機(jī)廠的全套設(shè)備,技術(shù)水平國內(nèi)領(lǐng)先。
網(wǎng)帶流態(tài)化速凍機(jī)(單體速凍機(jī))生產(chǎn)能力2噸/小時,凍結(jié)效率高,凍結(jié)產(chǎn)品種類多,可以實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍,充分深凍,降低干耗,可用于小漿果類樹莓、黑加侖、藍(lán)莓,紅豆、藍(lán)靛果、醋栗、山葡萄,獼猴桃,以及蔬菜類青刀豆、毛豆、豌豆、荷蘭豆、玉米粒、香菇、花菜的加工,充分保證了加工食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
速凍車間配有1800平方米的冷庫,可存儲鮮果1500余噸,濃縮果汁3000余噸。